- カレーは英語でcurry /ˈkɜːri/。
例文: Indian curry can be very spicy.
インドカレーはとても辛いことがある。
- ナンは英語でnaan /nɑːn/。
例文: Naan is a soft flatbread.
ナンは柔らかい平焼きパンだ。
- タンドリー(料理)は英語でtandoori /tænˈdʊri/。
例文: Tandoori chicken is cooked in a clay oven.
タンドリーチキンは土製の窯で調理する。
- サモサは英語でsamosa /səˈmoʊsə/。
例文: A samosa is a fried pastry.
サモサは揚げた惣菜パイだ。
- ビリヤニは英語でbiryani /bɪrˈjɑːni/。
例文: Biryani is a spiced rice dish.
ビリヤニはスパイスの効いた米料理だ。
- チャパティは英語でchapati /tʃəˈpɑːti/。
例文: Chapati is a thin flatbread.
チャパティは薄い平焼きパンだ。
- マサラ(混合香辛料)は英語でmasala /məˈsɑːlə/。
例文: Masala is a blend of spices.
マサラはスパイスのブレンドだ。
- ダル(豆カレー)は英語でdal /dɑːl/。
例文: Dal is a lentil dish.
ダルはレンズ豆料理だ。
- ラッシーは英語でlassi /ˈlɑːsi/。
例文: Mango lassi is a yogurt drink.
マンゴーラッシーはヨーグルト飲料だ。
- パニール(インドのチーズ)は英語でpaneer /pəˈnɪr/。
例文: Paneer is a fresh cheese.
パニールはフレッシュチーズだ。
- チャイ(香辛料入り紅茶)は英語でchai /tʃaɪ/。
例文: Chai is sweet, spiced tea.
チャイは甘くスパイスの効いた紅茶だ。
- バターチキン（クリーミーでマイルドなトマトベースのカレー）は英語でbutter chicken /ˈbʌtər ˈtʃɪkɪn/（名詞）。
例文: Butter chicken is creamy, mildly spiced, and popular even outside India.
バターチキンはクリーミーで辛さは控えめ、インド国外でも人気がある。
- ティッカマサラ（英国生まれとも言われる“インド風”カレー）は英語でtikka masala /ˈtɪkə məˈsɑːlə/（名詞）。
例文: Chicken tikka masala is often called Britain's favorite curry.
チキンティッカマサラは、しばしばイギリスで一番人気のカレーと言われる。
- ドーサ（南インドの米粉クレープ）は英語でdosa /ˈdoʊsə/（名詞）。
例文: A dosa is a crispy, fermented rice-and-lentil crepe from South India.
ドーサは、米とレンズ豆を発酵させて作る南インド発祥のパリッとしたクレープだ。
- イドゥリ（南インドの米と豆の蒸しパン）は英語でidli /ˈɪdli/（名詞）。
例文: Idli are soft steamed rice cakes usually served with chutney.
イドゥリは柔らかい蒸し米ケーキで、通常チャツネと一緒に出される。
- ヴィンダルー（ゴア地方発祥の非常に辛いカレー）は英語でvindaloo /ˌvɪndəˈluː/（名詞）。
例文: Vindaloo is a fiery curry from Goa, known for its intense heat.
ヴィンダルーはゴア発祥の激辛カレーで、その強烈な辛さで知られている。
- コルマ（マイルドでクリーミーなカレー）は英語でkorma /ˈkɔːrmə/（名詞）。
例文: Korma is a mild, creamy curry, a good choice if you don't like spice.
コルマはマイルドでクリーミーなカレーで、辛いものが苦手な人にぴったりだ。
- サーグ（スパイスを効かせたほうれん草料理）は英語でsaag /sɑːɡ/（名詞）。
例文: Saag is a spiced spinach dish, often served with paneer or meat.
サーグはスパイスを効かせたほうれん草料理で、パニールや肉と一緒に出されることが多い。
- ライタ（ヨーグルトベースの副菜・薬味）は英語でraita /ˈraɪtə/（名詞）。
例文: Raita is a cooling yogurt side dish that tames the heat of a curry.
ライタはカレーの辛さを和らげる、冷たいヨーグルトの副菜だ。
- ギー（インド料理で使う澄ましバター）は英語でghee /ɡiː/（名詞）。
例文: Ghee is clarified butter, prized for its rich, nutty flavor.
ギーは澄ましバターで、そのコクのあるナッツのような風味が重宝されている。
- パパド（豆粉で作るパリパリの薄焼きウエハース）は英語でpapadum /ˈpɑːpədəm/（名詞）。
例文: Papadums are crispy lentil wafers often served as a starter.
パパドはパリパリのレンズ豆のウエハースで、前菜として出されることが多い。
- ターリー（複数の小皿が並ぶ定食風の一皿）は英語でthali /ˈtɑːli/（名詞）。
例文: A thali is a platter with small servings of several different dishes.
ターリーは、いくつもの異なる料理を少しずつ盛った一皿だ。
- グラブジャムン（シロップに浸したミルク団子のデザート）は英語でgulab jamun /ɡʊˈlɑːb dʒəˈmʊn/（名詞）。
例文: Gulab jamun is a soft milk dumpling soaked in rose-scented syrup.
グラブジャムンは、バラの香りのシロップに浸した柔らかいミルク団子だ。
- タンドール（粘土製の壺形オーブン）は英語でtandoor /tænˈdʊər/（名詞）。
例文: Naan is traditionally baked against the wall of a clay tandoor.
ナンは伝統的に、粘土製のタンドールの壁に貼りつけて焼かれる。
- ロティ（全粒粉の無発酵な丸いパン）は英語でroti /ˈroʊti/（名詞）。
例文: Roti is a simple, unleavened whole-wheat flatbread.
ロティはシンプルな、発酵させない全粒粉のフラットブレッドだ。
- パラータ（層になったバター風味の平パン）は英語でparatha /pəˈrɑːtə/（名詞）。
例文: Paratha is a flaky, layered flatbread often stuffed with vegetables.
パラータは層になったサクサクのフラットブレッドで、野菜を詰めることが多い。
- チャツネ（果物や野菜で作る甘辛い添えソース）は英語でchutney /ˈtʃʌtni/（名詞）。
例文: Mango chutney adds a sweet, tangy contrast to savory snacks.
マンゴーチャツネは、塩気のあるスナックに甘酸っぱいコントラストを加える。
- ターメリック・ウコン（カレーに黄色をつける香辛料）は英語でturmeric /ˈtɜːrmərɪk/（名詞）。
例文: Turmeric gives curry its deep yellow color and earthy flavor.
ターメリックはカレーに濃い黄色と土っぽい風味を与える。
- カルダモン（香り高いスパイス。チャイにもよく使う）は英語でcardamom /ˈkɑːrdəməm/（名詞）。
例文: Cardamom pods add a sweet, floral note to a cup of chai.
カルダモンのさやは、チャイに甘く花のような風味を加える。
- ガラムマサラ（数種のスパイスを合わせた合わせ調味料）は英語でgaram masala /ˈɡɑːrəm məˈsɑːlə/（名詞）。
例文: Garam masala is a warming spice blend added near the end of cooking.
ガラムマサラは、調理の仕上げ近くに加える体を温めるスパイスブレンドだ。
- フェヌグリーク（ほろ苦い香りのスパイス）は英語でfenugreek /ˈfɛnjəɡriːk/（名詞）。
例文: Fenugreek leaves add a slightly bitter, distinctive aroma to the sauce.
フェヌグリークの葉は、ソースにほのかな苦味と独特の香りを加える。
- アサフェティダ（強い香りの豆科植物由来のスパイス、通称ヒング）は英語でasafoetida /ˌæsəˈfɛtɪdə/（名詞）。
例文: A pinch of asafoetida replaces onion and garlic in some vegetarian dishes.
ひとつまみのアサフェティダが、一部のベジタリアン料理で玉ねぎとにんにくの代わりになる。
- カレー屋（英国で定着したインド料理店を指す言い方）は英語でcurry house /ˈkɜri haʊs/（名詞）。
例文: On Friday nights, many Brits head to their local curry house.
金曜の夜、多くのイギリス人は地元のカレー屋へ向かう。
- ピラウ（スパイスで炊き込んだ米料理）は英語でpilau /pɪˈlaʊ/（名詞）。
例文: Vegetable pilau is a fragrant, gently spiced rice dish.
野菜ピラウは香り豊かで、軽くスパイスの効いた米料理だ。
- ティフィン（重箱状の弁当箱、またはその中身）は英語でtiffin /ˈtɪfɪn/（名詞）。
例文: A tiffin is a stacked lunchbox traditionally used to carry a home-cooked meal.
ティフィンは、家庭料理を持ち運ぶために伝統的に使われてきた重箱状の弁当箱だ。
- ダッバーワーラー（インドの弁当配達人）は英語でdabbawala /ˈdʌbəwɑːlə/（名詞）。
例文: A dabbawala delivers thousands of home-cooked lunchboxes across Mumbai every day.
ダッバーワーラーは毎日、何千もの手作り弁当をムンバイ中に配達している。
- バスマティ（香り高い長粒種の米）は英語でbasmati /bæzˈmɑːti/（名詞）。
例文: Basmati is a long-grain, fragrant rice from the Indian subcontinent.
バスマティは、インド亜大陸原産の香り高い長粒種の米だ。