- ケバブ(中東)は英語でkebab /kɪˈbɑːb/。
例文: A kebab is grilled meat on a skewer.
ケバブは串に刺して焼いた肉だ。
- ファラフェル(中東)は英語でfalafel /fəˈlɑːfl/。
例文: Falafel are fried chickpea balls.
ファラフェルは揚げたひよこ豆の団子だ。
- フムス(中東)は英語でhummus /ˈhʊməs/。
例文: Hummus is a chickpea dip.
フムスはひよこ豆のディップだ。
- シャワルマは英語でshawarma /ʃəˈwɑːrmə/（名詞）。
例文: The shawarma meat is stacked on a spit and roasted slowly.
シャワルマの肉は串に積み重ねてゆっくりと焼かれる。
- バクラヴァは英語でbaklava /ˈbɑːkləvɑː/（名詞）。
例文: Baklava is a sweet pastry made of many layers of phyllo dough.
バクラヴァはフィロ生地を何層にも重ねて作る甘い菓子だ。
- タブーリ（パセリのサラダ）は英語でtabbouleh /təˈbuːli/（名詞）。
例文: Tabbouleh is a fresh salad made mostly of parsley and bulgur.
タブーリは主にパセリとブルグルで作る爽やかなサラダだ。
- ピタパンは英語でpita bread /ˈpiːtə brɛd/（名詞）。
例文: Scoop up the hummus with a piece of pita bread.
ピタパンでフムスをすくって食べる。
- タヒニ（ごまペースト）は英語でtahini /təˈhiːni/（名詞）。
例文: Tahini is a paste made from ground sesame seeds.
タヒニはごまをすりつぶして作るペーストだ。
- ザアタル（中東のスパイスミックス）は英語でza'atar /ˈzɑːtɑːr/（名詞）。
例文: The bread was sprinkled with za'atar and olive oil.
そのパンにはザアタルとオリーブオイルがふりかけられていた。
- メゼ（中東の前菜盛り合わせ）は英語でmezze /ˈmɛzeɪ/（名詞）。
例文: We ordered a mezze platter to share before the main course.
私たちはメイン料理の前にシェアするメゼの盛り合わせを注文した。
- ターキッシュ・ディライト（トルコの伝統菓子）は英語でTurkish delight /ˈtɜːrkɪʃ dɪˈlaɪt/（名詞）。
例文: Turkish delight comes in flavors like rosewater and pistachio.
ターキッシュ・ディライトにはローズウォーターやピスタチオなどの味がある。
- トルココーヒーは英語でTurkish coffee /ˈtɜːrkɪʃ ˈkɔːfi/（名詞）。
例文: Turkish coffee is served in a small cup with the grounds settled at the bottom.
トルココーヒーは粉が底に沈んだ状態で小さなカップに注いで出される。
- ラブネ（水切りヨーグルト）は英語でlabneh /ˈlæbneɪ/（名詞）。
例文: Labneh is a thick, strained yogurt often drizzled with olive oil.
ラブネはとろりとした水切りヨーグルトで、オリーブオイルをかけて食べることが多い。
- ファットゥーシュ（パンのサラダ）は英語でfattoush /fəˈtuːʃ/（名詞）。
例文: Fattoush is a salad topped with crispy pieces of fried pita.
ファットゥーシュは揚げたピタのかけらをのせたサラダだ。
- ドルマ（葡萄の葉の巻き物）は英語でdolma /ˈdoʊlmə/（名詞）。
例文: Dolma are grape leaves stuffed with rice and herbs.
ドルマは米とハーブを詰めたブドウの葉料理だ。
- コフタ（ひき肉の串焼き）は英語でkofta /ˈkɒftə/（名詞）。
例文: The kofta skewers were grilled over an open flame.
コフタの串焼きは直火で焼かれた。
- スマック（酸味のあるスパイス）は英語でsumac /ˈsuːmæk/（名詞）。
例文: A dash of sumac adds a tangy, citrusy flavor.
スマックをひとふりすると、酸味のある柑橘系の風味が加わる。
- バーバガヌーシュ（焼きナスのディップ）は英語でbaba ghanoush /ˌbɑːbə ɡəˈnuːʃ/（名詞）。
例文: Baba ghanoush is made from roasted, mashed eggplant.
バーバガヌーシュは焼いてつぶしたナスから作られる。
- シャクシューカ（卵のトマト煮）は英語でshakshuka /ʃækˈʃuːkə/（名詞）。
例文: Shakshuka is eggs poached in a spiced tomato sauce.
シャクシューカはスパイスの効いたトマトソースで卵を煮込んだ料理だ。
- マナキーシュ（中東のフラットブレッド）は英語でmanakish /ˌmænəˈkiːʃ/（名詞）。
例文: Manakish is a flatbread often topped with za'atar and olive oil.
マナキーシュはザアタルとオリーブオイルをのせることが多いフラットブレッドだ。
- キッベ（ひき肉とブルグルの料理）は英語でkibbeh /ˈkɪbə/（名詞）。
例文: Kibbeh is made from ground meat mixed with bulgur wheat.
キッベはひき肉とブルグル小麦を混ぜて作られる。
- ハリッサ（辛味唐辛子ペースト）は英語でharissa /həˈriːsə/（名詞）。
例文: Harissa is a fiery chili paste used across North African cooking.
ハリッサは北アフリカ料理で広く使われる激辛の唐辛子ペーストだ。
- ジャイロ（ギリシャ風肉巻き）は英語でgyro /ˈjɪroʊ/（名詞）。
例文: The gyro was stuffed with meat, onions, and tzatziki.
ジャイロには肉、玉ねぎ、ザジキが詰められていた。
- ムサカ（ナスの重ね焼き）は英語でmoussaka /muːˈsɑːkə/（名詞）。
例文: Moussaka is baked in layers with eggplant, potato, and ground meat.
ムサカはナス、ジャガイモ、ひき肉を層にして焼いたものだ。
- ザジキ（ヨーグルトソース）は英語でtzatziki /tsəˈtsiːki/（名詞）。
例文: Tzatziki is a cool yogurt sauce with cucumber and garlic.
ザジキはきゅうりとにんにくの入った冷たいヨーグルトソースだ。
- フェタチーズは英語でfeta cheese /ˈfɛtə tʃiːz/（名詞）。
例文: Crumble some feta cheese over the salad.
サラダにフェタチーズを崩してかける。
- スブラキ（ギリシャの串焼き）は英語でsouvlaki /suːˈvlɑːki/（名詞）。
例文: Souvlaki is grilled meat served on a skewer.
スブラキは串に刺して焼いた肉料理だ。
- スパナコピタ（ほうれん草のパイ）は英語でspanakopita /ˌspænəˈkoʊpɪtə/（名詞）。
例文: Spanakopita is a savory pie filled with spinach and feta.
スパナコピタはほうれん草とフェタチーズを詰めた食事系パイだ。
- ギリシャ風サラダは英語でGreek salad /ɡriːk ˈsæləd/（名詞）。
例文: A Greek salad usually skips the lettuce entirely.
ギリシャ風サラダには通常レタスが一切入らない。
- ウーゾ（ギリシャの蒸留酒）は英語でouzo /ˈuːzoʊ/（名詞）。
例文: Ouzo turns cloudy white when you add water to it.
ウーゾは水を加えると白く濁る。
- フィロ生地（極薄のパイ生地）は英語でphyllo dough /ˈfiːloʊ doʊ/（名詞）。
例文: The pie is wrapped in thin sheets of phyllo dough.
そのパイは薄いフィロ生地で包まれている。
- カラマタオリーブは英語でkalamata olives /ˌkæləˈmɑːtə ˈɑːlɪvz/（名詞）。
例文: The salad was topped with kalamata olives and feta.
そのサラダにはカラマタオリーブとフェタチーズがのっていた。
- ギリシャヨーグルトは英語でGreek yogurt /ɡriːk ˈjoʊɡərt/（名詞）。
例文: Greek yogurt is strained to make it thicker and creamier.
ギリシャヨーグルトは水切りしてより濃厚でクリーミーにしてある。
- ルクマデス（蜂蜜がけの揚げ団子）は英語でloukoumades /ˌluːkuːˈmɑːdɛs/（名詞）。
例文: Loukoumades are fried dough balls drizzled with honey.
ルクマデスは蜂蜜をかけた揚げ団子だ。
- ハルーミ（焼いても溶けないチーズ）は英語でhalloumi /həˈluːmi/（名詞）。
例文: Halloumi is a cheese that holds its shape when grilled.
ハルーミは焼いても形が崩れないチーズだ。
- レツィーナ（松脂風味のギリシャワイン）は英語でretsina /rɛtˈsiːnə/（名詞）。
例文: Retsina is a Greek wine flavored with pine resin.
レツィーナは松脂で風味付けされたギリシャワインだ。