「製菓・製パン」の英単語一覧

nyangailabに収録されている「製菓・製パン」分野の英単語は全38語です。代表的な単語を紹介します。

• 小麦粉は英語でflour（名詞）。 例文: Sift the flour before you fold it into the batter.
• バニラエッセンス(バニラ抽出液)は英語でvanilla extract（名詞）。 例文: A teaspoon of vanilla extract adds a warm aroma to the batter.
• 常温のは英語でroom temperature（形容詞）。 例文: Use room temperature butter so it creams smoothly with the sugar.
• フィリング・詰め物は英語でfilling（名詞）。 例文: Spread a thin layer of filling between the two cookies.
• アイシング(糖衣)は英語でicing（名詞）。 例文: The cupcakes are topped with a swirl of pink icing.
• クッキー型は英語でcookie cutter（名詞）。 例文: Press the cookie cutter straight down into the chilled dough.
• 冷却ラックは英語でcooling rack（名詞）。 例文: Transfer the cookies to a cooling rack right after baking.
• 絞り袋は英語でpiping bag（名詞）。 例文: Snip a small corner off the piping bag before you begin.
• ロイヤルアイシング(卵白と粉糖で作る硬めのアイシング)は英語でroyal icing（名詞）。 例文: Royal icing dries to a hard, smooth finish.
• オフセットスパチュラ(L字型のパレットナイフ)は英語でoffset spatula（名詞）。 例文: An offset spatula makes it easy to smooth frosting on top of a cake.
• ベンチスクレーパー(生地を切り分けるへら)は英語でbench scraper（名詞）。 例文: Use a bench scraper to cut the dough into equal portions.
• 口金(絞り袋の先端)は英語でpiping tip（名詞）。 例文: A star-shaped piping tip creates neat swirls of frosting.
• 食用グリッター(食べられるラメ)は英語でedible glitter（名詞）。 例文: A dusting of edible glitter makes the cake sparkle under the lights.
• メレンゲパウダーは英語でmeringue powder（名詞）。 例文: Meringue powder lets you make royal icing without raw egg whites.
• 卵液(照りを出すために塗る溶き卵)は英語でegg wash（名詞）。 例文: Brush the pastry with egg wash for a shiny, golden crust.
• グルテン(小麦のたんぱく質)は英語でgluten（名詞）。 例文: Overmixing the batter develops too much gluten and makes it tough.
• クラム(パンの内側の生地・気泡構造)は英語でcrumb（名詞）。 例文: Fresh bread should have a soft, even crumb.
• サワードウ種(自家製の発酵種)は英語でsourdough starter（名詞）。 例文: Feed the sourdough starter with equal parts flour and water.
• 発酵器(生地を発酵させる保温箱)は英語でproofing box（名詞）。 例文: A proofing box holds a steady temperature so the dough rises evenly.
• バヌトン(発酵かご)は英語でbanneton（名詞）。 例文: Dust the banneton with rice flour so the shaped dough won't stick.
• 加水率(生地の水分量の割合)は英語でhydration ratio（名詞）。 例文: A higher hydration ratio gives the bread bigger, irregular holes.
• ウィンドウペインテスト(生地の伸展性を確認する方法)は英語でwindowpane test（名詞）。 例文: The windowpane test tells you whether the gluten is fully developed.
• スポンジケーキは英語でsponge cake（名詞）。 例文: The recipe starts with a light, airy sponge cake.
• スプリングフォーム型(側面が外れるケーキ型)は英語でspringform pan（名詞）。 例文: Grease the springform pan well before pouring in the cheesecake batter.
• 湯煎(焼き菓子を湯の中で湯煎焼きすること)は英語でwater bath（名詞）。 例文: Baking the custard in a water bath keeps the texture smooth.
• 菓子用温度計は英語でcandy thermometer（名詞）。 例文: Clip the candy thermometer to the side of the pot before boiling the sugar.
• クラムコート(下塗りのフロスティング)は英語でcrumb coat（名詞）。 例文: The crumb coat traps loose crumbs so the final layer of frosting stays clean.
• ショートクラストペストリー(サクサクした練り込みパイ生地)は英語でshortcrust pastry（名詞）。 例文: Blind bake the shortcrust pastry so the bottom doesn't turn soggy.
• チョコレートのテンパリング(温度調整)は英語でtempering chocolate（名詞）。 例文: Tempering chocolate keeps it glossy and gives it a satisfying snap.
• 和菓子は英語でwagashi（名詞）。 例文: Wagashi are traditional Japanese sweets that pair well with green tea.
• あん(小豆から作る甘い餡)は英語でred bean paste（名詞）。 例文: Red bean paste is the classic filling inside a daifuku.
• あんこ(甘く煮た小豆のペースト)は英語でanko（名詞）。 例文: Anko is made by simmering azuki beans with sugar until thick.
• きなこ(炒った大豆の粉)は英語でkinako（名詞）。 例文: Kinako gives mochi a nutty, toasted flavor.
• もち粉(餅米から作る粉)は英語でmochiko（名詞）。 例文: Mochiko is used to make the soft, stretchy dough for daifuku.
• カクテルシェーカーは英語でcocktail shaker（名詞）。 例文: Shake the cocktail shaker hard for about ten seconds.
• シンプルシロップ(砂糖と水を1:1で溶かしたシロップ)は英語でsimple syrup（名詞）。 例文: Simple syrup blends into cold drinks much more easily than plain sugar.
• ジガー(カクテル用の計量カップ)は英語でjigger（名詞）。 例文: Measure the rum with a jigger for a balanced cocktail.
• マドラー(材料をすり潰す棒)は英語でmuddler（名詞）。 例文: Use a muddler to release the oils from the mint leaves.

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