- Chinese food varies a lot depending on the region.
中華料理は地方によってかなり違います。ニュアンス: 中華料理が地方によって大きく異なることを説明する表現。
- Sichuan cuisine is known for being spicy and numbing.
四川料理は辛くて痺れる味で知られています。ニュアンス: 四川料理の特徴(辛さと痺れ)を説明する表現。
- What does mala actually taste like?
麻辣とは実際どんな味なんですか？ニュアンス: 麻辣の味について具体的に尋ねる質問。
- It's a combination of spicy chili and numbing Sichuan peppercorns.
辛い唐辛子と、痺れる花椒を組み合わせた味です。ニュアンス: 麻辣が唐辛子の辛さと花椒の痺れの組み合わせであることを説明する表現。
- Cantonese cuisine tends to be lighter and less oily.
広東料理は比較的あっさりして油っこくない傾向があります。ニュアンス: 広東料理があっさりして油っこくない傾向を説明する表現。
- Could we get a few dishes to share family-style?
みんなでシェアする形でいくつか料理を頼めますか？ニュアンス: 数皿をシェアする形(取り分けるスタイル)で注文したいと伝える表現。
- In Chinese dining culture, dishes are placed in the middle for everyone to share.
中国の食文化では、料理は真ん中に置かれ、みんなで取り分けます。ニュアンス: 料理をテーブル中央に置き、みんなで取り分けるという中国の食文化の特徴を説明する表現。
- Could you spin the lazy Susan so I can reach the dumplings?
餃子に手が届くように回転テーブルを回してもらえますか？ニュアンス: 回転テーブル(レイジー・スーザン)を回して餃子に手を届かせてほしいと頼む表現。
- What's the difference between potstickers and xiaolongbao?
焼き餃子と小籠包の違いは何ですか？ニュアンス: 焼き餃子と小籠包の違いを尋ねる質問。
- Potstickers are pan-fried, while xiaolongbao are filled with hot broth inside.
焼き餃子は鍋で焼きますが、小籠包は中に熱いスープが入っています。ニュアンス: 焼き餃子と小籠包の調理法・中身の違いを説明する表現。
- Be careful — the soup inside xiaolongbao is very hot.
気をつけて、小籠包の中のスープはとても熱いです。ニュアンス: 小籠包の中のスープが非常に熱いことへの注意喚起。
- We usually go for dim sum brunch on Sunday mornings.
私たちは日曜の朝によく飲茶ブランチに行きます。ニュアンス: 日曜の朝に飲茶ブランチに行く習慣を説明する表現。
- Could I get a pot of jasmine tea with that?
それにジャスミン茶も一つお願いできますか？ニュアンス: 料理と一緒にジャスミン茶を一つ注文する表現。
- The chef tossed the noodles quickly in a smoking hot wok.
シェフは煙が出るほど熱い中華鍋で麺を手早く炒めました。ニュアンス: シェフが煙が出るほど熱した中華鍋で麺を素早く炒めた様子を説明する表現。
- That smoky flavor from the wok is called wok hei.
あの中華鍋から出る香ばしい風味は「鍋気（ウォクヘイ）」と呼ばれます。ニュアンス: 中華鍋特有の香ばしい風味(鍋気)について説明する表現。
- Is this dish very spicy, or can you make it milder?
この料理はかなり辛いですか、それとももう少しマイルドにできますか？ニュアンス: 料理の辛さを確認しつつ、控えめにできるか尋ねる表現。
- Could you go easy on the chili oil, please?
ラー油は控えめにしていただけますか？ニュアンス: ラー油を控えめにしてほしいと頼む表現。
- This sauce is a bit too pungent for me.
このソースは私には少し香りが強すぎます。ニュアンス: ソースの香り・風味が自分には少し強すぎると感想を述べる表現。
- Peking duck is traditionally wrapped in a thin pancake with hoisin sauce.
北京ダックは伝統的に薄いパンケーキにホイシンソースを添えて包みます。ニュアンス: 北京ダックの伝統的な食べ方(薄餅とホイシンソース)を説明する表現。
- I've never tried a century egg before — what does it taste like?
ピータンは食べたことがないのですが、どんな味ですか？ニュアンス: ピータンを食べたことがないので味を尋ねる表現。
- It has a creamy yolk and a somewhat pungent smell.
とろりとした黄身で、少し香りの強い匂いがあります。ニュアンス: ピータンの特徴(とろりとした黄身と独特の匂い)を説明する表現。
- Chinese tea culture goes hand in hand with a good meal.
中国の茶文化はおいしい食事と切っても切れない関係です。ニュアンス: 中国の茶文化が食事と密接に結びついていることを説明する表現。