「醸造工学」の英単語一覧

nyangailabに収録されている「醸造工学」分野の英単語は全20語です。代表的な単語を紹介します。

• 醸造は英語でbrewing（名詞）。 例文: Brewing turns grain and water into beer through a controlled fermentation process.
• 発酵タンクは英語でfermentation tank（名詞）。 例文: The fermentation tank keeps the temperature steady while the yeast does its work.
• 糖化・マッシングは英語でmashing（名詞）。 例文: Mashing releases the sugars trapped inside the malted grain.
• ウォート（麦汁）は英語でwort（名詞）。 例文: The wort is boiled with hops before it is cooled and fermented.
• モルティング（製麦）は英語でmalting（名詞）。 例文: Malting lets the barley grains sprout just enough to develop the right enzymes.
• マッシュタン（糖化槽）は英語でmash tun（名詞）。 例文: Hot water and crushed grain are mixed together in the mash tun.
• ろ過（麦汁の）は英語でlautering（名詞）。 例文: Lautering separates the liquid wort from the leftover grain husks.
• 酵母の投入・ピッチングは英語でpitching yeast（名詞）。 例文: Pitching yeast at the right temperature is critical for a clean fermentation.
• 一次発酵は英語でprimary fermentation（名詞）。 例文: Primary fermentation usually takes about a week for most beer styles.
• 二次発酵は英語でsecondary fermentation（名詞）。 例文: Secondary fermentation smooths out the flavor and clears the liquid further.
• 炭酸化は英語でcarbonation（名詞）。 例文: Carbonation gives the finished drink its fizz, either naturally or by force.
• 蒸留塔・蒸留カラムは英語でdistillation column（名詞）。 例文: The distillation column separates alcohol from water by their different boiling points.
• 単式蒸留器（ポットスチル）は英語でpot still（名詞）。 例文: A pot still produces a richer, more characterful spirit than a continuous still.
• 木樽での熟成は英語でcask aging（名詞）。 例文: Cask aging lets the spirit slowly absorb flavor and color from the wood.
• アルコール度数の指標（プルーフ）は英語でproof (alcohol)（名詞）。 例文: In the US, proof is roughly double the alcohol percentage by volume.
• ブルーマスター（醸造長）は英語でbrewmaster（名詞）。 例文: The brewmaster decides exactly how long each batch should ferment.
• ホップによる苦味付けは英語でhop bittering（名詞）。 例文: Hop bittering balances the natural sweetness of the malt.
• 減衰度（発酵の）は英語でattenuation (brewing)（名詞）。 例文: Higher attenuation means the yeast converted more sugar into alcohol.
• 比重（醸造の）は英語でspecific gravity (brewing)（名詞）。 例文: Brewers measure specific gravity before and after fermentation to calculate alcohol content.
• 乳酸発酵（ワインの）は英語でmalolactic fermentation（名詞）。 例文: Malolactic fermentation softens a wine's sharp acidity into a creamier taste.

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