- 醸造は英語でbrewing /ˈbruːɪŋ/（名詞）。
例文: Brewing turns grain and water into beer through a controlled fermentation process.
醸造は、管理された発酵プロセスを通じて穀物と水をビールに変える。
- 発酵タンクは英語でfermentation tank /ˌfɜːrmənˈteɪʃən tæŋk/（名詞）。
例文: The fermentation tank keeps the temperature steady while the yeast does its work.
発酵タンクは、酵母が働いている間、温度を一定に保つ。
- 糖化・マッシングは英語でmashing /ˈmæʃɪŋ/（名詞）。
例文: Mashing releases the sugars trapped inside the malted grain.
マッシングは、麦芽の中に閉じ込められた糖分を放出させる。
- ウォート（麦汁）は英語でwort /wɜːrt/（名詞）。
例文: The wort is boiled with hops before it is cooled and fermented.
麦汁は、冷やされて発酵させられる前に、ホップと一緒に煮沸される。
- モルティング（製麦）は英語でmalting /ˈmɔːltɪŋ/（名詞）。
例文: Malting lets the barley grains sprout just enough to develop the right enzymes.
モルティングは、大麦の粒を適切な酵素を発達させるのに必要なだけ発芽させる。
- マッシュタン（糖化槽）は英語でmash tun /mæʃ tʌn/（名詞）。
例文: Hot water and crushed grain are mixed together in the mash tun.
熱湯と砕いた穀物は、マッシュタンの中で一緒に混ぜ合わされる。
- ろ過（麦汁の）は英語でlautering /ˈlaʊtərɪŋ/（名詞）。
例文: Lautering separates the liquid wort from the leftover grain husks.
ラウタリングは、液体状の麦汁を残った穀物の殻から分離する。
- 酵母の投入・ピッチングは英語でpitching yeast /ˈpɪtʃɪŋ jiːst/（名詞）。
例文: Pitching yeast at the right temperature is critical for a clean fermentation.
適切な温度で酵母を投入することは、雑味のない発酵にとって極めて重要だ。
- 一次発酵は英語でprimary fermentation /ˈpraɪmeri ˌfɜːrmənˈteɪʃən/（名詞）。
例文: Primary fermentation usually takes about a week for most beer styles.
一次発酵は、ほとんどのビールスタイルにおいて約1週間かかるのが普通だ。
- 二次発酵は英語でsecondary fermentation /ˈsekənderi ˌfɜːrmənˈteɪʃən/（名詞）。
例文: Secondary fermentation smooths out the flavor and clears the liquid further.
二次発酵は風味をまろやかにし、液体をさらに澄んだものにする。
- 炭酸化は英語でcarbonation /ˌkɑːrbəˈneɪʃən/（名詞）。
例文: Carbonation gives the finished drink its fizz, either naturally or by force.
炭酸化は、自然の力によるものであれ強制的なものであれ、出来上がった飲み物に発泡感を与える。
- 蒸留塔・蒸留カラムは英語でdistillation column /ˌdɪstəˈleɪʃən ˈkɒləm/（名詞）。
例文: The distillation column separates alcohol from water by their different boiling points.
蒸留塔は、沸点の違いを利用してアルコールと水を分離する。
- 単式蒸留器（ポットスチル）は英語でpot still /pɒt stɪl/（名詞）。
例文: A pot still produces a richer, more characterful spirit than a continuous still.
ポットスチルは、連続式蒸留機よりも豊かで個性的なスピリッツを生み出す。
- 木樽での熟成は英語でcask aging /kæsk ˈeɪdʒɪŋ/（名詞）。
例文: Cask aging lets the spirit slowly absorb flavor and color from the wood.
木樽での熟成によって、スピリッツはゆっくりと木から風味と色を吸収していく。
- アルコール度数の指標（プルーフ）は英語でproof (alcohol) /pruːf/（名詞）。
例文: In the US, proof is roughly double the alcohol percentage by volume.
アメリカでは、プルーフはおおよそアルコール度数(容量パーセント)の2倍にあたる。
- ブルーマスター（醸造長）は英語でbrewmaster /ˈbruːˌmæstər/（名詞）。
例文: The brewmaster decides exactly how long each batch should ferment.
ブルーマスターは、各バッチをどれくらいの期間発酵させるかを正確に決定する。
- ホップによる苦味付けは英語でhop bittering /hɒp ˈbɪtərɪŋ/（名詞）。
例文: Hop bittering balances the natural sweetness of the malt.
ホップによる苦味付けは、麦芽が持つ自然な甘さのバランスを取る。
- 減衰度（発酵の）は英語でattenuation (brewing) /əˌtenjuˈeɪʃən/（名詞）。
例文: Higher attenuation means the yeast converted more sugar into alcohol.
減衰度が高いほど、酵母がより多くの糖分をアルコールに変換したことを意味する。
- 比重（醸造の）は英語でspecific gravity (brewing) /spəˈsɪfɪk ˈɡrævəti/（名詞）。
例文: Brewers measure specific gravity before and after fermentation to calculate alcohol content.
醸造家は発酵の前後で比重を測定し、アルコール含有量を計算する。
- 乳酸発酵（ワインの）は英語でmalolactic fermentation /ˌmæləˈlæktɪk ˌfɜːrmənˈteɪʃən/（名詞）。
例文: Malolactic fermentation softens a wine's sharp acidity into a creamier taste.
乳酸発酵は、ワインの鋭い酸味をよりまろやかな味わいへと和らげる。